丸河屋酒店から喜び一杯

正雪から今年も「純米吟醸　嗜」が丸河屋酒店にて発売されます。


『challenge』から始まり
『TASHINAMI』に至っています。


この銘柄は、杜氏責任醸造の限定酒。


酒造好適米「五百万石」を精米歩合50%
という大吟醸レベルまで磨いて仕込みました。


にもかかわらず、
非常にリーズナブルな価格設定の
ハイパフォーマンスな1本です。


杜氏の今年のテーマは
『自由奔放であればこそ、美酒をたらしめる』。


飲み飽きせず杯がすすむ酒を身上にに醸す【正雪】。


甘・辛・苦・渋・酸に爽やかな風合が調和。


食中酒として刺身など海の幸に華を添えるもよし、
酒単体として楽しむも良し。


爽やかな飲み口、
バナナの様な甘美な香り、
心地良い余韻。


「ただ酒を楽しんで欲しい」と言う
蔵人の素朴な想いが詰まった数量限定酒です。


【アルコール分15度　日本酒度+4.6　酸度1.0　五百万石 50%精米】予想値

  

2025年4月26日

丸河屋酒店内で酒屋de酒ライブ2を行いました。

テーマは「お酒って、どのサイズを選んだらいいの」。

ユーチューブ動画でお楽しみ下さい。
https://youtu.be/9Ryb9u8LVgs