丸河屋酒店から喜び一杯

　イチゴをたくさんもらいました。

　こんなに一杯食べきれないよ～。
　どうしよう。

　そうだ！

　これを使ってサングリアを作ろう。
　サングリアは赤ワインを使うけど、
　今日はスパークリングワインにしよう。
　サングリアに白ワインを使うとサングリアブランカですから、
　スパークリングサングリアブランカが正解なのですが、
　わかりやすい名称をということで、シャンパンサングリアとします。

　用意した冷えた日本のスパークリングワイン。
　山形県の高畠ワイン。
　それも高畠嘉スパークリングシャルドネ。

　グラスにイチゴを乗せてワインを注ぎます。
　雪の中にイチゴが埋まったかと思うくらいきれいな泡に包まれます。

　泡がおとなしくなりますと、瑞々しさ一杯のイチゴ。

　スパークリングワインだけでも美味しいのに、イチゴの風味が加わりました。
　見た目からしてgoodです。


　この美味しさに調子をよくして、次は夏みかんであります。

　イチゴと同じように、むいた夏みかんに高畠嘉スパークリングシャルドネをかけます。

　柑橘系の酸味が心地よいです。


　よ～し、こうなったら、イチゴも夏みかんもいっしょにしてみよう。



　どうですか？

　簡単ですごく美味しいスパークリングサングリア。
　シャンパンを使えば、シャンパンサングリアです。


　冷蔵庫に入れて一日経ちますとスパークリングワインの炭酸はなくなり、
　ワインの中に果実が抽出されます。


　果実を取り出して飲んでもいいです。

　きれいでしょ。

　これも美味しいですよ。


　初夏からの季節にピッタリですね。