丸河屋酒店から喜び一杯

　26日のSBS学苑日本酒講座で提供したピザが大好評。
　教室でも作り方をじっくり見てもらえました。
　ここで簡単に説明しましょう。


　用意するもの

　・餃子の皮
　・トマトケチャップかトマトピューレ
　・ナチュラルチーズ（とろけるチーズでOK）
　・お好みの具

　作り方

１．餃子の皮にトマトケチャップを塗る
２．その上にチーズを乗せる
３．お好みの具があれば、さらにその上に乗せる
４．オーブンで2分焼く
５．やや焦げ目がつきそうだなあというところで完成




　これはトマトソースとチーズで赤ワインにもあうのですが、
トッピング次第では白ワインとの相性も良くなります。




アンチョビをトッピング
カキのローストオイル漬けをトッピング

　このような塩っぱい系の海の幸は白ワインとばっちり！

　イタリアンソーセージやサラミは赤ワインとあいます。


　ローマピザはピザ生地を薄くしてフライパンで焼き上げます。

　餃子の皮はまさにローマピザ生地にうってつけ。

　こんなに美味しいローマ風ピザが2分でできるのですからねえ。
　うれしいものですよ。

　これって簡単すぎて馬鹿にされるかもしれませんが、味は◎◎◎

　我が家では大人二人と子供三人で20枚以上は食べます。
　シンプルさが飽きのこない理由でしょう。

　餃子の皮を使ったローマ風ピザは、我が家ではもっぱら私が担当してます。