丸河屋酒店から喜び一杯

　世界中の話題のシェフが集まる世界料理サミットが東京フォーラムで開催。
　私にも招待状が着ましたので、11日に行ってまいりました。


　会場はデモンストレーション会場と展示会場とに分かれておりました。

　展示会場ではボルドーワインの試飲セミナーや展示品の説明。


　私の主とする目的はデモンストレーション会場で10時より行なわれる
　ジャック・ピュイゼ教授によるボルドーワインと味覚のセミナーでありました。

　田崎真也氏のはじまりの挨拶からスタート。


　私の位置は正面3列目の中央であります。
　これでけ広い会場でこの席ですからねえ。
　写真は９時のオープニング時に撮りました。


　私のほんの数メートル前で、フランスの食育で有名なジャック・ピュイゼ教授
　が講演しているのですからねえ。


　興奮と言いましょうか、食い入るように、話を聞かせてもらいました。

　今回世界料理サミットでいただいた品々です。
　エコバックは今風ですね。
　バッチ、世界料理サミット公式ミネラル２本、イタリアチーズの盛り合わせ、
　そしてテキストでありました。



　話を聞けて、食べて、飲んで、お土産付きなんて申し訳ないです。

　でも帰りの新幹線で思いました。

　招待でいい思いをしているだけじゃあ、進歩なし。

　あのステージの上で、世界に向けて話さなきゃ。

　強い戒めを肝に命じて戻ってきました。
　トンボ帰り、１３時着であります。