丸河屋酒店から喜び一杯

　日本酒ナビゲーター通信講座を終了された受講者さんからご感想をいただきました。

　昨日に続いてであります。

　ご本人さんのこともありますから、要約します。

　「私にとっての酒とは、お袋の味ならぬ、父親との味覚を介した絆と言えます。」

　　私・・・お父様のお好みがご自身にも無意識に伝わっている。と書かれています。
　　　　　　父親の飲んでる後ろ姿って子供に多大なる影響を及ぼすのですね。


　「日本酒ナビゲーターの認定を戴いたあとは、今までのように酒を頼むとき、銘柄だけで判断せず、
　　香り、甘味、酸味、のど越しなど、少なくとも最初の数杯は分析的に味わってみたいと思います。」

　　私・・・はい、これまでお酒、特に日本酒は、銘柄で飲む人が主流でした。
　　　　　銘柄を言わずに飲んでしまえば、それがどこの蔵のお酒かわからない。
　　　　　売る方も、似たりよったりの酒質を表現するよりは、蔵元の人柄や情熱など
　　　　　を飲み手に伝えたり、なかなか入らないよという価値観で商売をしてきました。

　　　　　ですから、分析的に飲むということも、これからの楽しみが開けていきそうですね。


　「あと更に利酒師の資格も取ってみたいのですが、そのような通信講座はあるのでしょうか。」

　　私・・・私の方ではきき酒師の通信講座はやってはいません。
　　　　　　講習会を受ければ試験は受かるのではないでしょうか。
　　　　　　ソムリエ同様に難しい試験とは思えません。


　　とお返事しましたが、受ける受けないということではなく、更に勉強する気持ちがうれしいです。

　息子様がいらっしゃるそうですから、言葉同様に、ご自身の後ろ姿で、日本酒のよさを伝えてほしい。
　試験よりも難しく、でもやりがいのあることだと思います。


　お酒で家族が結ばれていて、それが伝統となって築かれる。
　なんて素敵なことなんでしょうね。


　お酒がある生活は幸せの道！　

　
私にも子供がいますので、そういったことも意識して飲まなければと思いました。