丸河屋酒店から喜び一杯

　静岡駅ビルにありますSBS学苑パルシェ校で日本酒の楽しみ方講座を開講しました。

　今回のテーマは「焼肉と日本酒の相性研究」であります。

　このようにトーナメント方式でお酒を選んでもらいました。


　あわせた8本のお酒です。

　左から「富士錦　純米樽酒」「七田　おりがらみ」「国盛　にごり酒」「まめ鬼」
　「杉錦　吟醸（大吟醸）」「萩錦　南アルプス」「杉錦　山廃純米」「達磨正宗　2004年（5年古酒）」


　焼肉は豚肉を用意。


　野菜サラダも用意しました。


　8種類の日本酒を8つのグラスに入れました。
　こうやって飲めるなんて、講座のいいところであります。


　焼肉と日本酒の相性研究は2つのグループに分かれて行いました。


　相性研究は好き嫌いの嗜好を越えた科学です。
　相性研究のルールをもとに進めました。


　1つのグループは「七田　おりがらみ」が優勝。


　もう1つのグループは「杉錦　山廃純米」が優勝。

　この結果についての詳細は丸河屋酒店のホームページにある、
　日本酒の楽しみ方に載せます。

　ブログですと、長くなってしまうので。

　また、受講者さんには復習レターを送りますが、
　ただいまプリンターが故障中です。

　お時間をいただきますが、ご了承くださいませ。


　このような講座を受けたい方！

　どうぞお入り下さい。
　お待ちしています。

　SBS学苑パルシェは、054-253-1221 となります。