丸河屋酒店から喜び一杯

　岐阜の恵那から御来店いただきましてありがとうございます。

　私が配達に出かけているときにお越しになられ、
私もお会いしたかったのですが、
申し訳ございませんでした。


　お買い上げいただきましたお酒はばっちり美味しいかと自負しております。
　自分が納得したお酒だけを販売しているからです。

　どうぞお帰りになしましたら、ごゆっくりご堪能くださいませ。

　また、お待ちしています。

　ありがとうございます。



　毎週お一人様くらいは遠方からいらっしゃって下さいます。
　今週は3組の御客様がすでにお越しになられました。
　今週からお取り引きをはじめてくださった浦和の飲食店さんもございます。


　丸河屋の印象はどうでしょう？

　私は商品の価値は守るように務めています。
　丸河屋は見かけ上は、酒専門店には見えません。
　これは私が現在あえてしていることです。
　いわゆる街の酒屋というスタイルにしています。

　酒専門店、地酒専門店など日本中にあふれかえっています。
　私からにすれば、そのほとんどが見かけ倒しであります。
　そして商売の仕方が銘柄の囲い込みを主にしています。
　蔵元の方ばかりを向いて、お客さんに向いていないお店も多いです。
　飲食店に対しては、ノルマをはかす場所として扱っているようにも見えてしまいます。

　私が考えている最も重要なことは、見かけを好む蔵元と接しないですむことです。
　自分をブランド化したい蔵元は、地酒専門店と街の酒屋とで、差別行為をしています。
　ある程度の大きさを持つ製造社ならば仕方ないことですが、
地酒蔵としてはふさわしくないです。

　その結論は10年以上も前に出ています。

　お酒は中身で勝負。商売だって同じですよね。

　そういう気持ちのある蔵元と御客様に支えられればそれでいいです。

　今日は18時半から日本酒の極め方講座があります。
　すぐに出発します。

　また、ご報告できればと思います。