丸河屋酒店から喜び一杯

　クイズです。

　日本酒を生産していない県はあるでしょうか？

　沖縄県かなって思うでしょ！

　でも、鹿児島県だったんです。

　これまでは。


　実は2012年鹿児島県産日本酒が復活するのです。

　これまで鹿児島でも日本酒は生産されてきましたが、
続きませんでした。

　醸造酒については灰持酒（あくもちざけ）の一種である、
地酒（じさけ）が今も造られてはいます。

　主にお料理用です。
　熊本の赤酒と同様。

　今回鹿児島に日本酒を復活させるのは濱田酒造。
　鹿児島の焼酎メーカーであります。

　ここの薩摩金山蔵にて清酒を製造しています。
　3月には新酒がお目見えの予定。

　どんな風に育っていくか見守っていきたいですね。