丸河屋酒店から喜び一杯

　SBS学苑パルシェの日本酒の極め方講座で残った磯自慢の本醸造。

　ありがたく自宅もらってきて、いただいているところです。
　生桜海老がありましたので、あわせています。

　磯自慢も静岡酒の一員らしく、太平洋の魚介類とあいます。

　磯自慢は焼津だからカツオがお似合い？

　そんなイメージだけで語らないでくださいよ。
　しっかり歴史と酒質を見なくては。

　現実の前にそういうイメージを作り出し、
そのイメージが正解になるように自分自身で解釈してしまう。

　よくありますよ。
　陥ってしまわないようにしたいもの。

　今日は桜海老があったので、あわせました。
　桜海老の生らしい甘味が磯自慢の旨味によって生かされます。

　でも、もっとあうのはマグロだと思います。
　トロですよ。

　そういうチャンスもあるでしょう。

　おっと、受講者のみなさんはお刺身を提供されていますから、
そういうことも自然体でやっているはずです。


　いずれにしても日本酒とお刺身は好相性です。

　たまりませんね。