丸河屋酒店から喜び一杯

　地元静岡の方は近いこともあって御来店くださいます。

　20年くらい前は地元静岡のお酒をあまり飲む方がいないので、
　静岡酒を売るにはそれなりの努力が必要でありました。

　当時から君盃も忠正も扱っていましたが、静岡のお酒ということで、
　なかなか手にとってはもらえませんでした。
　美味しいのにね。
　飲んでもみないのに、と思ったのが本音でした。

　忠正をのぞいてのほとんどは、静岡のお酒は灘・伏見に桶売りしていました。
　今では全国区で有名な蔵もです。
　簡単な話、下請けもしていたのです。
　自分で自分の銘柄として卸すことも、もちろんしていました。

　そういった印象を静岡の酒販店側が持っていたこともあり、
　知名度は上がっていませんでした。

　吟醸ブームと静岡の全国鑑評会の受賞率の上昇と重なり、
　静岡の銘柄も瀧を昇る龍の如く、伸びていきました。

　今では静岡の酒販店は静岡のお酒に力を入れています。

　今の環境を消費者側から見ると、どこの酒販店に行っても、
　ある程度の静岡酒はある。

　いろんな酒販店に顔を出すので、静岡のお酒には詳しい。
　静岡のお酒はほとんど口にする機会もある。

　このようなお客さんも増え始めました。

　今日御来店いただいた方も牧之原市から来たそうで、
　丸河屋酒店の中にある冷蔵庫を見るなり、
　静岡酒は素通りして、ご本人さんが見たことのない、
　他県の銘柄をあれこれと気になさっていました。

　お買い上げになったのは、静岡県外のお酒ばかり、
　新潟の鶴齢、岐阜の三千櫻、佐賀の七田、茨城の来福。

　日本酒って大きな目でみれば、県でくくるのは小さな目。

　そして、他県のお酒を飲むことによって、静岡のお酒も見えてくることもあるでしょう。

　井の中の蛙ではいけないですしね。

　従来の流れは
　他県のお酒　→　静岡酒

　これからの流れは
　静岡酒　→　他県のお酒


　従来は他県のお酒によって、嗜好基準ができて、静岡のお酒を判断していました。

　これからは、静岡のお酒でできた嗜好基準を元に、他県のお酒を嗜む。

　このように変化しているなあと、静岡のお客さんから読めました。

　いろいろあるんだから、いろいろ飲んだほうが楽しい。

　いろいろ飲んでいるから、客観的に静岡酒についてもわかってくる。

　お酒は自分からはしゃべることができません。
　しかし、利けば答えてくれるもんですね。