丸河屋酒店から喜び一杯

　日本酒の楽しみ方講座の第85回が静岡駅ビルにありますSBS学苑パルシェ校で開講。
　今日は8年目のスタートです。

　今回のテーマは「お酒の誕生」。
　新ネタであります。

　「日本酒の誕生」　「ワインの誕生」　「ビールの誕生」
　について語りながら、受講者さんにはそれぞれのお酒を味わってもらいました。
　話は物語調であり、私のオリジナルストーリーであります。
　本日欠席の方にも復習レターといっしょにテキストを同封します。
　ご安心ください。


　秋の季節酒として丸河屋酒店でも好評を得ている、
　白隠正宗山廃純米ひやおろしと秋の夜長に君盃一献。
　ワインは白赤を2本づつ。
　ビールはスーパードライを4本。

　お一人様当たり＝ご満足の量かな
　日本酒　300ml
　ワイン　250ml
　ビール　166ml

　講座ですから、おごそかに嗜んでいるのですが、
　今クラスはそれに加えて笑いが多いのが特徴。

　終始笑顔が耐えない講座となりました。


　今期の受講者数は14名様。
　来月からは1名様増える予定です。
　新規の方は4名様。
　お立ちいただき自己紹介もしてもらいました。

　「3人の子育てをしています。」
　「孫も一人おります。」　には全員が驚愕。

　とてもそんな風には見えない容姿。
　私の話よりも、このことが一番印象深かったのかもしれません。

　おつまみは日本酒とワインとビールにあうように薬膳料理を作ってもらいました。


　私も家で実践しましたが、赤ワインにあうのは柿とホタテでした。


　講座では最後に自家醸造についてもお話しました。
　日本ではアルコール1度未満については醗酵が許されています。
　どぶろくの製造方法のお話をしました。


　手作りどぶろく講座も開講できれば面白いと思います。