丸河屋酒店から喜び一杯

　ワインは長期間寝かせて飲む熟成タイプや、
　しぼってからすぐ飲む若飲みタイプなどいろいろあります。

　ルバイヤートの新酒は熟成させてもいいでしょうが、
　造ってからすぐに販売されていますから、
　収穫にありがたさを感じて、すぐに飲みましょう。

　ルバイヤート新酒赤は2008年に仕入れてありました。
　赤もあれば白もあります。
　御報告がこのようになりすいません。

　昨日ルバイヤート新酒赤を飲みましたので、
　今回のタイミングとなりました。

　これで2本目であります。


　若飲みタイプの新酒は軽めのお料理があいます。
　これはワインが瑞々しく、若々しい。
　華やかな軽やかさが持ち味だからであります。

　お互いの軽やかさでバランスを取りましょう。

　そのようなことからパスタもいいようです。

　香りがどうだとか、味がどうだとか、いつもは気にしながら食事もしますが、
　今回は何の気なく、食べてしまい、且つ夫婦で1本空けていました。

　このような時間の経過を演出するワインとパスタ。
　やっぱり相性がいいんだなあと、後々認識したくらいです。

　気軽に何かワインを。

　こんな時に選びたい国産赤ワインであります。