2010年04月06日

はじめてのキモト造り@白隠正宗

 沼津の白隠正宗が初めてキモト造りをしたお酒が届きました。
 キモト造り・・・・省略します。
はじめてのキモト造り@白隠正宗
 うれしいなあ うれしいなあ。

 うれしいからリボンをつけましょう。
はじめてのキモト造り@白隠正宗

 はじめてのことなので、何でも許してあげましょう。

 米っぽさ、新酒のフレッシュさ、若干のフルーティーさ、
 乳酸無添加の押し味。

 今後の成長が楽しみなお酒であります。

 飲み頃は6月頃からかなあ。

 温めてみました。
はじめてのキモト造り@白隠正宗
 温めたら宝石のように輝きました。

 やはりキモト系はこれがいいなあ。

 36度くらいの人肌。
 なんともすっきりなお酒に変身。

 温めたら、まるでダイエットしたようにすっきりです。

 そして、乳酸無添加ならではのふくらみ。
 極味、押し味。
 ぐいぐいと人間に迫ってきます。

 私はこの感覚をお酒の聖なる命と感じています。
 精なる命と書いた方がいいでしょうか。

 こんな素晴らしい白隠正宗のキモト純米は、もうじき丸河屋酒店にお目見えです。



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Posted by 丸河屋酒店 at 20:30│Comments(0)日本酒
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