丸河屋酒店から喜び一杯

　3月9日に東海大学短期大学部にてフードサイエンスが開講。

　「華麗なる吟醸酒」というテーマで90分講演しました。


　ご聴講ありがとうございました。

　吟醸酒とは
　吟醸酒の比率
　吟醸酒の誕生
　吟醸酒の歴史（明治）（大正）（昭和）（平成）
　吟醸酒にとって必要な要素
　吟醸酒の香り（正体）吟醸香ペンタゴン
　吟醸酒の美学

　黒板をフルに使っての講義スタイル。
　私もスピーディーに書きました。
　みなさんもペンで必死に書いていたことでしょう。

　熱弁をふるいました。

　あまりに一生懸命だったので、終った後は顔も赤くなっていました。

　そして夜のこと。

　調子悪いなあと熱を計ったら38度台に。
　熱でうなされたようで、一晩中寝れませんでした。

　思わず3時過ぎに起きて、仕事開始しちゃいました。

　講座と違って、講演はしゃべり続けなくてはいけません。
　受講者の様子からのプレッシャーも受けます。
　それを調整しながらのおしゃべり。

　名誉なことだと思っていますし、
　毎回が勉強。

　今後も熱を入れていきますよ～。